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お酒は20歳からです。未成年者への酒類の販売は一切お断りしています。

じょっぱりニュース

「純米酒じょっぱり 白神酵母No.9仕込み」販売開始致しました!

(2019年 10月 15日 [火曜日])
2011年に弘前大学で研究を開始した「白神酵母」の19株ある中から9番目の株(No.9(酵母))を使用し、白神酵母由来の酸味とお米の甘味、後味のスッキリしたお酒です。
このお酒は、アルコール発酵を13%で強制的に止め、お米本来のうまみを凝縮させました。
清酒感覚はなく酸味の効いたワイン感覚を漂わせる純米酒です。


甘辛度:甘い★☆☆☆☆辛い
濃淡度:端麗
1,350円+消費税

「純米大吟醸 じょっぱり 青天の霹靂」発売しました!!

(2019年 10月 4日 [金曜日])
【純米大吟醸 じょっぱり 青天の霹靂[500ml]】
青森県が誇る特A級米を使用した純米大吟醸。
「青天の霹靂」は、誰もが驚くような旨さを目指して誕生したお米です。
もともと生産量が限られている貴重なお米で造った数量限定のお酒。
売り切れる前にぜひお求めください。
甘辛度:甘い★★★☆☆辛い
2,000円+消費税

秋酒「特別純米酒 秋あがり じょっぱり」販売開始いたします

(2019年 9月 5日 [木曜日])

「ひやおろし」・「秋あがり」とも、冬に仕込んだお酒をひと夏の間 蔵で熟成させたまろやか系のお酒です。
すでに、販売開始している「本醸造 蔵子 ひやおろし」に続きまして、「特別純米酒 秋あがり じょっぱり」を販売開始いたしました。
 
60%まで精米した米(国産)・米麹(国産米)のみで醸した特別純米酒。
この時期ならではの新酒にはない口当たりをお楽しみください。
【お酒ひとことメモ】
江戸時代より、清酒は寒中に仕込み、貯蔵後秋になると味が整うため、この頃に樽詰めして出荷するお酒をひやおろし・秋あがりと称して珍重されていました。
  
【お酒のデータ】
使用酵母:KT901号酵母
度  数:15.3度
日本酒度:-8.0
酸  度:2.0
タイプ :濃淳・甘口
お勧めの飲み方:常温、冷や、燗で
  
価格:
1.8L 2,495円(税込) 
720ml 1,350円(税込) 
  
六花酒造 横内

【季節限定:本醸造 蔵子ひやおろし 発売します】

(2019年 8月 22日 [木曜日])
「本醸造 蔵子ひやおろし」,本日より受注開始いたします。

季節限定! 今しか飲めないお酒です!  
まろやかでとろりと熟成された「旬」のお酒をぜひお楽しみください。
  
日本酒ファンの方々にはいまさらの話ですが、「ひやおろし」について。
      
「ひやおろし」とは、昔は清酒は寒中に仕込み、貯蔵後秋になると味が整うため、このころに樽詰めして出荷する酒をひやおろしと称して珍重されていました。
これにちなんで冬に仕込んだ清酒を秋口に瓶詰めしで出荷するものを「ひやおろし」といいます。
本醸造 蔵子ひやおろしは、「蔵子」の新酒を、火入れ後、ひと夏酒蔵でじっくりと寝かせ、瓶詰めしました。
まろやかでとろりと熟成された「旬」のお酒です。
濃淳・甘口タイプで、常温、ぬる燗、冷やでお楽しみください。
近所の酒屋さんで見つけるのは難しい場合もあります。
季節商品・数量限定ですので、弊社ネット販売でお求めくだされば、弊社酒蔵より直送いたします。
  
価格:
本醸造 蔵子ひやおろし[720ml] 1,296円(税込)
本醸造 蔵子ひやおろし[1.8L] 2,438円(税込)
ヤマト運輸 通常便でお届けします。

9/7(土) あおもり シードル・りんご酒号 走ります

(2019年 8月 20日 [火曜日])
青森県内10種類以上のシードル・りんご酒等の試飲ができる!!
りんごのお酒三昧、青森の列車旅
弊社のりんご酒も車内でお楽しみいただけます。

出発日:2019年9月7日(土)
区 間:八戸駅15:00発~青森駅16:40着
募集人員:70名(大人のみ)
旅行代金:6,400円(座席指定)
お申し込みは びゅう予約センターへ 0570-04-8950

青森の地酒・日本酒「昔ながらの、手造りの酒」

インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門 GOLD受賞!!

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